Informação adicional
| Enólogo | Manuel Sapage, Rita Marques |
|---|---|
| Produtor | Conceito |
| Região do Vinho (País) | Portugal |
| Região do Vinho (Zona) | Douro |
| Tamanhos Existentes | 0.75L |
| Tipo | Espumante |
CONCEITO ESPUMANTE BRUT NATURE
Uvas de chão do Douro, mas com a casta austríaca Grüner Veltliner, fizeram este branco fugir da denominação para o selo IVV. Feito pela primeira vez na colheita de 2012, é fermentado em barricas usadas de carvalho francês e depois espumantizado e estagiado em garrafa ao longo de muitos meses numa cave fria de temperatura constante. É um espumante rico, cheio de nuances de brioche e pain grillé, a que se junta o apimentado excitante da casta. Bolha fina e firme, sucrosidade generosa que se equilibra na secura extrema para privilegiar as caraterísticas da casta.
Ficha Técnica
