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A caminho da Sub-região de Monção e Melgaço fica Valença e, mesmo antes de entrar nesse território de origem do Alvarinho, deparamo-nos com o Monte do Faro. Dois territórios de vinho, o do Alvarinho e o do Loureiro, divididos por uma montanha que permite (ao Loureiro) e fecha (ao Alvarinho) a influência atlântica. A vinha do Soalheiro Germinar tem mais de 30 anos e está localizada numa pequena parcela que produz uvas de Loureiro em pouca quantidade, mas com um aroma floral muito particular, acidez vincada e uma concentração de sabores minerais distinta do habitual que o tornam muito gastronómico.